Диетолог, нутрициолог, психолог, автор книги и методики «Ешь. Читай. Худей» Зоя Богданова рассказала в четверг, 31 октября, об особенностях замены мяса бобовыми.По словам специалиста, в бобовых много клетчатки и микроэлементов, а также белка и полезных аминокислот до 20%, и с этой точки зрения мясо можно заменить ими.