И начинающие кулинары, и опытные домашние повара знают, что секреты многих блюд кроются в самых незначительных деталях — в специях, необычных добавках или способе приготовления. Зачастую именно такие «секреты» имеют решающее значение и превращают просто хорошие блюда в гастрономические шедевры.