Врач Кашух назвала запечённые овощи полезным гарниром

Гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гeмотест» Екатерина Кашух назвала одним из самых полезных видов гарнира овощи, приготовленные на пару или запечённые в духовке.

«Овощи, приготовленные такими способами, сохраняют максимум витаминов и клетчатки, поэтому помогают пищеварению», — объяснила она в беседе с «Газетой.Ru».

В состав такого овощного гарнира врач посоветовала включить цветную капусту, брокколи, морковь, перец и кабачки, богатые антиоксидантами и витаминами С и А.

Другими полезными видами гарнира, по словам Кашух, являются запечённый батат и крупы — гречка, киноа, булгур, которые содержат клетчатку, железо и магний.

Ранее диетолог Маргарита Королёва в беседе с НСН заявила, что завтрак — один из самых важных приёмов пищи.