Каша с отравой и трухой

Проверка каши быстрого приготовления «Просто», «OKEY DAILY», «Увелка», «ОГО!», «Быстров», «Геркулес» и «MATTI»

Сегодня, когда у большинства людей почти нет времени на то, чтобы приготовить себе полноценный, а главное, полезный завтрак или обед, большой популярностью стала пользоваться еда быстрого приготовления (лапша, различные пюре и каши). Но насколько полезны такие перекусы, если есть их каждый день?

Сначала потребительский рынок покорила лапша быстрого приготовления. Затем появилась заварная картошка, а следом – лимонады. Как раз те, которые готовятся из порошка за несколько минут. Спустя какое-то время производители смекнули, что быстро приготовить можно и кашу. Но будет ли она такой же полезной и вкусной?

Авторы программы «НашПотребНадзор» на телеканале НТВ решили разобраться в качестве каши быстрого приготовления и выяснить, есть ли какая-то польза от такой каши, а также узнать, есть ли в составе заварных каш вредители, микробы и опасные добавки.

Для проведения проверки в обычных российских магазинах купили семь упаковок каши быстрого приготовления от брендов «Просто», «OKEY DAILY», «Увелка», «ОГО!», «Быстров», «Геркулес – русский продукт» и «MATTI».

Самое важное в каше

Каша продукт питательный, а самое важное в ней – это объём клетчатки. Именно клетчатка отвечает за комфортное пищеварение и поддержание микрофлоры кишечника в том числе. Как показала проверка, богаче всех ценными волокнами оказались каши от марок «OKEY DAILY» и «Просто». Меньше всего клетчатки эксперты обнаружили в перекусе от марки «Увелка». Хотя в целом, как уточнили в лаборатории, во всех упаковках клетчатки примерно столько же, сколько и в традиционной каше долгой варки.

Далее все образцы прошли проверку на количество сахара и разрыв по этому показателю оказался огромным. В одних пачках – его «с горкой»: «Увелка» и «Быстров», а в других – почти и нет, как в упаковках «ОГО!» и «MATTI». Но для потребителя такой разбег по содержанию сахара – лишь дело вкуса. Ведь по закону стандарт сладости для быстрорастворимой каши нигде не прописан, а значит и спросить не с кого.

К чему закон строг, так это к мусору в упаковках: к крупинкам, листикам, шелухе и прочим частицам, не относящимся к каше. Их в пакетиках быть не должно. На заводах по производству каши всю такую полевую грязь должны тщательно отфильтровать. Однако, как показала проверка на чистоту, на фабрике, где готовят кашу «OKEY DAILY», овсянку очищают не слишком усердно. Да, в упаковках от этой фирмы мусора совсем немного, но всё же неприятно.

Опасный перекус

А ещё неприятнее, уверяют эксперты, если каша заражена бактериями. Ведь овсянку быстрого приготовления никто не варит по 15-20 минут, а просто ошпаривает кипятком. А после этого погибают далеко не все бактерии и микробы. Итоги проверка на опасные микробы показали, что сразу в трёх пачках каши нашли токсичных бацилл, которые живут в почве: «OKEY DAILY», «Увелка» и «ОГО!».

«Бацилла под названием «Восковая палочка» это условные патогенные микроорганизмы, которые могут вызвать пищевое отравление», – заявила Наталья Завьялова, эксперт Роскачества. Она отметила, что бациллы из почвы попадают в пищевые продукты, руки, одежду и поверхности оборудования.

По итогам проверки эксперты и авторы программы с уверенность заявляют, что каши «OKEY DAILY», «Увелка» и «ОГО!» не проходят экспертизу и лучше отказаться от их покупки в магазине. Каши от остальных брендов уверенно прошли проверку и доказали своё качество и безопасность.