Квашеная капуста признана эффективным средством укрепления здоровья

По данным последних научных исследований в области диетологии, квашеная капуста демонстрирует впечатляющий набор полезных свойств для организма человека.

Всего 27 калорий в одной порции делают продукт идеальным для контроля веса. При минимальной калорийности капуста насыщает организм витаминами С и К, минералами — кальцием, магнием, железом. В составе присутствуют важные нутриенты: 6,08 г углеводов, 4,12 г клетчатки, 1,29 г белка.

Пробиотики, содержащиеся в квашеной капусте, формируют здоровую микрофлору кишечника, усиливают иммунитет и снижают риск простудных заболеваний. Антиоксидант индол-3-карбинол борется с воспалительными процессами и препятствует развитию раковых клеток.

«Регулярное употребление ферментированных продуктов способствует снижению уровня холестерина и стабилизации артериального давления у гипертоников», — отмечают кардиологи.

Комплекс витаминов группы В, магния и кальция укрепляет костную ткань, а высокое содержание клетчатки продлевает чувство насыщения, помогая контролировать вес. Исследования подтверждают положительное влияние продукта на психоэмоциональное состояние, уменьшая симптомы депрессии и тревожности.

   05.11.2024 Изображение от Freepik